红豆馅做什么好吃

红豆馅做的好吃的太多了，可以做红豆馅饼、红豆馅豆包、红豆馅年糕，红豆馅团子等。

在我们这过年做的最多的就是红豆馅的豆包，红豆馅红红的，甜甜的，象征着来年的日子红红火火，甜如蜜。到了过年家家户户都做好多红豆馅的甜豆包，里面还放上红枣，咬上一口红豆的香味还有红枣的甜味，令人回味无穷。

红豆是一种非常营养价值高的粗粮。在我们日常生活中应该多吃点，红豆馅做的美食也有好多种，不过最好吃的就是红豆包。

做包子和饼好吃。因为中国人普遍喜欢吃甜食，红豆沙补血气，做成包子和饼早餐吃，能满足人体所需要的热量和蛋白质，人体也容易吸收。

红豆馅可以做很多好吃的食物，红豆馅包子，红豆馅粽子，但我最喜欢红豆馅油炸糕，将红豆馅包裹在糯米粉团里炸至酥脆捞出即可

做红豆馅面包好吃。

主料

高筋面粉 200克

辅料

白糖 10克

水 50毫升

黄油 10克

红豆沙 40克

酵母 2克

鸡蛋 1个

红豆馅面包的做法步骤：

1.先倒入高筋面粉

2.倒入一个鸡蛋，加水混合到高筋面粉里面

3.在加入2克酵母混合一起

4.混合揉均匀

5.在加入黄油一起重新揉一揉

6.揉好面后，醒半小时左右

7.把面团分成5份

8.里面放上红豆沙馅料，像包饺子一样，给包起来

9.包好馅料以后，涂上蛋液，抹上芝麻，放入烤箱

10.用150度温度，烤了30分钟左右即可

红豆馅是通用的，无论做什么比如糕点，粉粿、饼类，包括有汤丸等都是很好吃的。红豆馅颜色卖相上也好看，味道也男女老少咸宜

红豆糯米糍粑

用糯米皮裹着红豆馅，煎炸出来的红豆糯米糍粑非常好吃，糯米皮非常香嫩，有弹性，糯叽叽的口感配上红豆馅的清甜的味道特别好吃。

！可以做：红豆馅小点心，红豆饼，豆沙包，红豆沙，

红豆奶，红豆抹茶冰淇淋，可丽饼，

红豆糕，红豆馅蒸面包，香酥红豆饼

等等！

我觉得红豆馅做豆沙包好吃。

黑米；红豆；大枣（可省）

做法

黑米按照米饭一样的做法用电饭煲闷熟。

选一个大小合适的小饭盒，或是其他模具，在底部侧面都刷上油，然后铺一层黑米，要稍稍压紧，才好出形状。

自制红豆沙（也可以直接买来用）：红豆煮熟，用料理机打碎，然后再用电饭锅闷至软烂，一定小心糊锅，隔一会翻一下。我这个还加了红枣，去核一起煮就行。糖的多少据自己口味而定。

铺一层豆沙压实，再铺一层黑米，压实，然后晾凉。

从盒子里倒扣出来的时候不要着急，多在盒底敲两下，磕一磕，就会整个掉下来了。

红豆年糕

用料

红豆年糕材料：；糯米粉200克；牛奶180克；红糖100克（甜度可自行调整）；蜜红豆200克左右；蜜红豆材料：；红豆150克；盐1/4小勺；红糖100克

做法

预先煮好蜜红豆：

1）红豆略洗，泡水一夜。

2）红豆加水煮滚后，转小火续煮约5分钟，盖上锅盖并熄火，焖至温度降至微温后，再打开锅盖，煮至滚后转小火续煮约5分钟，再盖上锅盖，熄火焖至温度降至微温。一直重复相同动作约2-3次，直到红豆酥软但不破皮。

3）滤掉多余的水分，拌入糖和盐，再以小火煮到红糖溶化，汤汁收干即可熄火，盖上锅盖焖数小时（或隔夜）让甜味进入红豆中。

牛奶加热（不用煮滚）,将红糖加入完全融化然后放凉。

将糯米粉加入放凉的糖浆中搅拌均匀成为浓稠的糯米生粉浆。

将蜜红豆（沥干水分）加入糯米生粉浆中轻轻搅拌均匀，不要太用力，以免把红豆拌碎。

模具垫上烘焙纸，将拌合均匀的糯米糊舀进模具中。放入水滚的蒸锅中，以中大火蒸约40分钟左右（判断面糊熟没熟，可以用竹签插入，拔出上面没有沾黏生粉浆即可）。

年糕蒸好取出，可在年糕表面刷上少许食用油，以防止干燥。

完全冷却后再来切片，否则不好操作。