暧昧爱你妹 3星
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蒜蓉扇贝的详细做法(包含蒜蓉汁)如下:
准备材料:若干扇贝、两个头蒜、若干粉丝
1、两头头蒜,切末,一半用水冲洗,然后控干;
2、水洗过的一半蒜末,加少许淀粉,四成油温,小火慢炸;
3、然后两种蒜末混合,加入盐和酱油,搅拌均匀;
4、扇贝用料酒、白糖、盐、胡椒粉,腌制20分钟左右;
5、扇贝全部收拾干净,外壳用刷子刷净,粉丝提前泡软,开水下锅焯一下,捞出控干,加少许盐和油拌匀备用;
6、腌制好的扇贝如图摆在粉丝上面,撒混合的蒜末,将腌制扇贝的汁倒上,淋点鲍鱼汁或者蒸鱼豉油,蒸锅上汽蒸5分钟即可。
11小时前
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