鸡腿炒海椒做法

姐们出招吧 4个月前 已收到2个回答 举报
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教你玩心 1星

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用料

鸡腿2个

红辣椒6个

青辣椒4个

油60克

酱油适量

鸡精适量

料酒10克

蒜4瓣

八角2个

水适量

冰糖8克

芝麻适量

做法

1，鸡腿、辣椒洗净沥干

2，鸡腿用牙签或叉子各个地方刺几下，使它好入味

3，鸡腿切块，辣椒切小粒

4，锅里油7分热倒入蒜爆香

5，放入鸡腿煸炒一会，使其颜色变焦黄

6，倒入酱油、料酒、冰糖、八角、水熬煮至汁快收干

7，汁快收干时加入辣椒翻炒1分钟，放鸡精即可

8，出锅装盘，撒了点熟芝麻

7小时前

47

握羽化尘 5星

共回答了57个问题 评论

主料 2种

鸡腿

2个

青椒

2个

辅料 3种

花椒适量

干辣椒适量

姜片适量

调料 3种

盐适量

味精适量

油适量

烹饪步骤 8步

步骤1

青椒、鸡腿

步骤2

香料

步骤3

青椒、鸡腿切好

步骤4

香料炒香后放入鸡腿

步骤5

放入适量老抽、盐

步骤6

炒上色

步骤7

放入适量水煮20分钟

步骤8

最后放入青椒在炒一会

5小时前

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