拿风醍醐 1星
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准备食材,包括猪脊骨、香菇、鸡蛋、淀粉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、奥尔良腌料、辣椒面等。
猪脊骨加入料酒、生抽、奥尔良腌料抓匀腌制1小时。
香菇加入盐抓匀腌制1小时,清洗干净挤干水分。
脊骨裹上蛋液和淀粉,裹均匀。
锅烧油油温5成下入脊骨,中小火炸至金黄色捞出。
油温升高下入脊骨复炸30秒捞出。
锅留底油下入葱姜蒜爆香,下入香菇炒出香味。
下入辣椒面炒出红油,下入猪脊骨翻炒均匀出锅。
15小时前
櫻花草忧殇 1星
共回答了112个问题 评论
香菇脊骨放油锅里炸至金黄,热锅冷油放入炸好的香菇脊骨,再放孜然粉,作料翻炒几下出锅
13小时前
回答问题
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