上海青和油菜的区别 怎么吃上海青好

尛雨晴 1个月前 已收到2个回答 举报
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口感不同。

小油菜在我国北方地区可谓是人们最爱吃的一种蔬菜类型，其实，在我国的不同地区，人们对油菜的称谓也是有所不同的。在南方某些地区，其就被称为小白菜或者上海青。因此，人们在对上海青和油菜的区别其实是不必特意进行了解的，二者属于同种蔬菜类型。

　　小油菜是北方的叫法，我们南方一般都叫小白菜或者白菜，而上海青是其中的一个小品种，我们通常种的还有五月蔓之类的，也就是说上海青是小油菜中的一种。

1小时前

19

诱人的危險 2星

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上海青是油菜的其中一个品种，上海一带的华东地区会将上海青称为小青菜或者青菜，而在北方地区人们会叫上海青为小油菜。

上海青的特点：叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，根部白油油的。

上海青剥开洗净，锅内热油，爆香蒜，加入上海青，翻炒至软，加盐炒均即可。

21小时前

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