南追北遇 2星
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1、用料:牛肉50g、胡萝卜15g、玉米粒20g、蛋清10g、玉米淀粉15g、奶酪夹心海苔适量。
2、胡萝卜切得碎碎的。
3、牛肉切块,放到搅拌机,加入10克的蛋清、15克的玉米淀粉。
4、搅打成泥。
5、打好的肉泥里加入胡萝卜碎、玉米粒
6、朝一个方向搅拌上劲。
7、海苔抹上一层肉泥。
8、锅里刷油,放入海苔肉饼,小火煎至两面金黄即可
21小时前
怎可答允 3星
共回答了379个问题 评论
1.牛肉洗净,捶打去筋膜,刀剁成泥。
2.加入淀粉,少量的清水抓匀,拍成肉饼。
3,肉饼放入盘子里面,加入适量清水和姜片。
4.上锅蒸20分钟左右,拿出来加入盐调味即可。
19小时前
定居她心 2星
共回答了94个问题 评论
一、原料
主料 牛肉300克,淀粉适量
辅料 姜适量
调料 盐少许,鸡精适量
二、清炖牛肉饼汤的做法步骤
1.准备好牛肉。
2.去掉筋膜,用绞肉机绞成末。
3.放淀粉和少许水抓匀。
4.取牛肉末团成圆形,再拍成圆饼状。
5.碗中加水,放入牛肉饼和姜片(一定要先放水,要不能会冲散了)。
6.放入高压锅中,隔水炖20分钟。
7.加盐和鸡精调味即可
16小时前
回答问题
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