炒面筋怎么做好吃 孜然炒面筋的家常做法

路过蜻蜓 3年前 已收到3个回答 举报
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主料：

面筋适量

辅料：

青椒适量

胡萝卜适量

配料：

干辣椒适量

姜适量

盐适量

孜然粉适量

鸡精适量

做法：

1. 面筋撕成条，过开水焯一下捞出备用。

2. 青椒切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，干辣椒切丝。

3. 锅里倒油，炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然粉，炒香。

4. 倒入面筋和胡萝卜炒匀。

5. 放入盐调味。爆炒一下。

6. 最后加入青椒丝炒断生，出锅放点鸡精即可

13小时前

13

他不懂你伤 2星

共回答了224个问题 评论

1、将面筋用手撕成条，锅里水开放入焯一下，捞起沥干备用。

2、青辣椒、红辣椒和胡萝卜洗干净切丝，生姜也是切丝。香菜洗干净切两段，沥干水放入盆中装饰。

3、热锅放油（油可以放多一点）把青辣椒丝、红辣椒丝，生姜丝炒一下，放入一茶匙孜然粉快速翻炒，直至闻到香味。

4、把面筋倒入锅中一起翻炒，加入胡萝卜，盐，蚝油，鸡精，不停翻炒，直到面筋把锅里的汁吸干。

5、把炒好的面筋放在摆有香菜的盆中，即可上桌。

11小时前

22

灌醉了心 3星

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孜然面筋　

　用料　　主料油面筋适量　　辅料尖椒2个红椒1个　　调料色拉油适量食盐4克辣椒粉适量孜然适量　

　孜然面筋的做法　　1.面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青尖椒、红椒切块　

　2.热锅下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生　

　3.倒入控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅　

8小时前

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