网絡太虛偽 1星
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准备材料:
羊肉片:300克、小油菜:300克、小红辣椒:30个、食用油:适量、酱油:20毫升、料酒:10毫升、味精:少许、盐:少许、豆瓣酱:1汤勺、葱:半个、姜:1片、花椒:15粒。
1、小油菜洗干净,大的一切两开。
2、锅底油,放入葱姜蒜煸香,加入豆瓣酱煸香。
3、加入小油菜。
4、翻炒,加入料酒、酱油、水。
5、煮熟后把油菜捞出放入大碗中。
6、剩下的汤,加入羊肉片,加入味精,加入酱油。
7、羊肉变色就熟了。
8、一起羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里。
9、在肉片上,把葱末,蒜末,小辣椒,花椒(把花椒提前炒熟),放肉片顶上。
10、锅里放入油做热后,趁热浇在大碗里的小辣椒上,(油一定要很热了,浇在上面把辣椒直接浇熟了)即可。
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