广东羊蹄子最好吃的做法

芣侢沋豫 3个月前已收到3个回答举报

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1）将羊蹄子洗净，焯水后剁成小块；

2）油热后放入葱姜蒜，煸香后放入羊蹄子煸炒；

3）加入料酒、红糖、酱油、盐调味，煮开后加足够的清水；

4）大火煮开后转小火，慢慢炖煮至羊肉呈现红棕色，最后撒上葱花即可。

21小时前

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广东羊蹄子最好吃做法就是用甘蔗，红萝卜，马蹄等一起清炖出来的羊肉是最好吃的，汤清肉又没有膻味，非常是软烂好吃

19小时前

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调料配方：酱油，精盐，白糖，料酒，味粉，植物油，二汤各适量。

　　香料配比：花椒，八角，香叶，丁香适量。

　　蔬菜料配比：葱段25克，姜块25克，辣椒段10克。

　　制作流程：

　　1.净锅上火倒入植物油，凉油放入葱段，姜块和辣椒段慢慢炒香。

　　2.香料放入香料包扎好，然后把二汤倒入植物油里，在放入香料包大火烧开熬制10分钟，撇净泡沫，然后用工具过滤渣料留汁即可。

　　3.然后加入调料慢慢调出自己想要的味道，再放入焯透的羊蹄，小火慢慢卤制羊蹄熟烂，立即关火让羊蹄继续浸泡在卤水汁中大约3小时，即可装盘上桌食用。

16小时前

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