躲不开的情 4星
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用料
蛏子 400克
姜 2片
葱 1小把
料酒 2勺
自制剁椒 1小勺
大蒜 2头
水煮蛏子的做法步骤
步骤 1
买的时候给了一把海盐,将蛏子放入水中加海盐吐脏。
步骤 2
吐好脏后放入凉水中,加姜片,2勺黄酒煮至蛏子壳张开,基本就熟了。不放心的就多煮一会儿。
步骤 3
拨蛏子。这一步是为了将蛏子边缘的一圈黑色的脏东西给去掉。摆盘。
步骤 4
加香油入蒜泥煸香,小香葱撒在蛏子上将蒜泥汁浇在香葱上,加生抽,加剁椒。开吃,很过瘾。
22小时前
有苦才是真 2星
共回答了70个问题 评论
前言
老公特别爱吃蛏子,平时都给他做炒的,可是他今天却说想吃水煮的了,蘸着蒜蓉酱吃味道特别鲜美,哈哈,依他了,就做给他吃!
材料
主料:蛏子250g;
辅料:姜适量、盐适量、味精适量、葱段适量
水煮蛏子
1
买回来的蛏子用水泡上,加适量的醋精,让蛏子把脏东西吐出来
2
泡好了,然后用水洗干净
3
锅中做水,放入适量的葱段,姜和盐 味精
4
待水开后把蛏子放入锅中,煮7分钟即可出锅哦
5
好喽!蘸着蒜蓉酱吃可好吃了呢
小贴士
以前吐蛏子是用盐水,现在我用醋精了,觉得效果不错哦
水开后放入蛏子煮7分钟即可
21小时前
回答问题
煮蛏子的正确做法
其实硪狠傻
水煮蛏子正宗做法
美伊兰黛
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劉寶寶
卵泡发育不好吃什么
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