舍不得我 4星
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卤羊肚,适量,油,适量,盐,适量,辣椒粉,适量,花椒,适量,生抽,适量,蚝油,适量,醋,适量 白糖 ,适量
步骤如下:
1卤熟的羊肚刀挨刀切成小细丝,越细越好。
2莴笋去皮清洗干净,切成尽量细的丝备用。
3大蒜拍碎后,切成小蒜粒,个人比较喜欢蒜粒腌过后的脆感。
4把切好的肚丝、莴笋丝和蒜末一起放入汤碗中。
5调入适量的生抽、醋、白糖和蚝油,菜上的再放上一层辣椒粉。
6锅中放油,加入花椒煸炒出香味,热油淋在汤碗的调料上激出香味。
7充分地搅拌均匀,腌上约15分钟即可装盘上桌开吃,是可口的下酒小菜哟。
9小时前
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