包子馅是炒过好还是不炒好吃

柠檬的清香 1个月前 已收到4个回答 举报
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沉默語 2星

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这个问题的答案是这样的，包子馅是不炒好吃。

蒸包子包饺子的馅都是不需要炒制的，炒了以后会肉馅的水分流失，肉发紧发硬，影响口感，素馅就更不能炒了，炒了馅就熟过了更不好吃了。

8小时前

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澎湃的信仰 2星

共回答了276个问题 评论

包子馅儿炒过以后就比较油腻，因为你不可能拿白水煮，肯定是要过油炒，这样就更加油，热量也比较高，肉馅拌好了，直接包了上锅蒸

6小时前

10

怀念这段情 2星

共回答了279个问题 评论

不炒好吃。

包子馅和饺子馅都一样，是不需要炒的。本身蒸包子的面皮就需要的时间长一些，要是把肉馅炒了，再蒸的话，肉馅就老了，不好吃了。

3小时前

39

哈尼宝 3星

共回答了382个问题 评论

炒熟吃好吃。

包子是一种日常的美食，其口感软糯、味道香甜，深受人们的喜爱，而在制作包子馅时，一般建议炒熟更好，因为炒熟的馅料能够使其更加入味，再蒸的话汁液能够流入包子内部，食用的口感丰富，但是注意蒸的时间，以免过长影响包子的二次发酵，一般建议蒸15-20分钟即可。

21小时前

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