白菜焯水后的凉拌方法

吃成肥球 1个月前 已收到3个回答 举报
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寻不见伱的 4星

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步骤/方式1

大白菜焯水放凉撕成细条

步骤/方式2

香油，芝麻酱，盐，鸡精放碗里加水拌匀

步骤/方式3

浇到撕好的白菜上，拌匀开吃

9小时前

12

醉生夢 2星

共回答了222个问题 评论

步骤/方式1

食材:米醋 1勺 、 白糖 1勺 、 圆白菜 半个 、 鲜贝露 1勺 、 虾米 1把

圆白菜洗净撕开

步骤/方式2

水煮开后放圆白菜焯一下

步骤/方式3

圆白菜捞出过冰水

步骤/方式4

放入鲜贝露、醋、虾米、糖拌匀

步骤/方式5

装入盘中

步骤/方式6

开吃吧

7小时前

17

涵梦若仙 3星

共回答了313个问题 评论

步骤1

将球白菜清洗干净后，撕成小块，只要叶子部分。

步骤2

锅里水烧开，加入一点盐和一点油，倒入白菜焯水。

步骤3

为了白菜叶保持脆嫩的口感，焯水后要立即过凉水，然后用凉白开过一下，透去生水。

步骤4

做凉拌汁，碗里加入少许盐、3克白糖、一勺辣椒油、蒜泥、葱白段。

步骤5

然后加入约3克香醋、20克生抽，搅拌均匀。

步骤6

白菜稍微挤一下水，装入盘中

步骤7

倒入凉拌汁，撒上花生碎，为了美观，再撒点葱花和红辣椒小圈（美人椒）。

步骤8

搅拌均匀就可以开吃了

4小时前

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