那个份忧伤 4星
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主料韭菜适量鸡蛋3个粉丝适量 辅料盐适量香油适量大蒜一头 步骤1.1.用开水和面。开水里加点盐,面更劲道。面活好后用保鲜膜盖上醒一下。
2.鸡蛋在碗里用筷子搅拌均匀。热锅烧油,倒入鸡蛋液,用筷子滑炒,加适量盐,待鸡蛋金黄熄火,把切碎的蒜粒撒在鸡蛋上。
3.韭菜切碎。
4.粉丝提前用水泡软,切碎。
5.韭菜加入刚炒好的鸡蛋里。
6.再把粉丝加入,再加适量盐,香油拌匀。
7.醒好的面揉光滑,切粗条揉圆滑。
8.切滚刀小块。
9.把小块一个个杆成圆面皮10.全部杆好后11.然后就可以包饺子了,按照自己喜欢的包法,我只会这种,哈哈12.煮开水,下入饺子煮13.开饭了!
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