猪肉皮冻不凝固怎么办

余心多变幻 1个月前 已收到2个回答 举报
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读心天使 4星

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将肉皮冻再煮一次，待锅中多余的水分蒸发掉，放凉即可。肉皮冻是用猪皮加工而成的食品，韧性好，弹性好，制作的食材包括猪肉皮、食用盐、味精等。制作肉皮冻使用的猪肉皮，需要焯烫后，用刀刮去表面的油脂，以免影响肉皮冻的口感和质地。肉皮冻再吃的时候，可以撒上适量的酱油、蒜末、葱末等佐料，搅拌即可。

2小时前

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孤僻浪人 2星

共回答了65个问题 评论

猪肉皮冻不凝固那可能是在熬制的过程当中猪肉皮太少了，或者是冰箱的温度不够低这样所以不凝固。

1小时前

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