虾油怎么吃才能更好吃

虾油酿尖椒　　

〖主料〗虾仁 尖椒　　

〖辅料〗红椒丝　　

〖调料〗食用油 盐 味精 黄酒 淀粉 虾油　　〖做法〗　　

1．先将虾仁剁成虾茸加虾调，然后嵌入尖椒内。　　

2．起油锅，烧至四成热时，将尖椒虾仁倒入油锅中划熟，待用。　　

3．在锅中放少许水，倒入虾油，加盐、味精，勾芡。然后倒入尖椒虾仁一起翻炒，出锅装盘，最后撒上红椒丝。　　

材料

虾头，豆油

做法

1、锅里放油，入虾头，开始炸。

2、等到变红、虾红、油红就行了。

可以炒青菜，比如虾油油菜，虾油娃娃菜等。

虾油油菜的做法如下：

所需材料：油菜一把，虾头适量，花生油2勺，麻油适量，辣椒酱适量，盐适量。

1、锅热下油，油量比平时多一半，倒入虾头炒出虾油。

2、捞出虾头，留下油。

3、在虾头里加入清水。

4、将冲虾壳的水倒加炒锅中，加入麻油、辣椒、盐煮开。

5、放入洗好的油菜。

6、煮至油菜全熟即可。

材料：大虾 10-15只 ，面条 3两 ，生抽 10g ，老抽 5g ，蚝油 15g ，姜 5片 ，蒜 3瓣 ，葱花 一小把 。

虾油炒面的做法 :

1、用牙签去虾线，将虾头、虾身分开，虾身去皮。

2、放油，姜、蒜爆锅，放入虾头炒出红油，加水小火煮一会儿。

3、煮虾头的时候将面条煮成五分熟。掐开面条，里面有一半白色面心就可以了。

4、将虾肉放入锅中炒熟，加入面条和调料。