丑小鴨 5星
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1、清洗冻肉馅。将冻肉馅从冰箱里取出之后,放入碗里并倒入清水浸泡,同时撒入食盐,边搅拌食盐边把冻肉馅清洗干净。
2、温水浸泡。把冻肉馅清洗干净之后再次放入碗里,往碗里倒入500g左右的温水,注意温度保持在40~50℃之间就可以了,太烫会破坏肉质的口感。
3、浸泡盐水。最后再次往温水里加入食盐,将食盐搅拌均匀之后浸泡一分钟左右就可以把肉馅解冻,而且冻肉的味道保存的很好
1小时前
回答问题
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