竹笋腌菜的家常做法

业余时间 3个月前 已收到2个回答 举报
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将嫩竹笋去皮 洗净 切成厚菱形块 撒上适当的盐 （喜欢吃酸甜苦辣咸的 可以加适当的白糖 醋 干红辣椒）最后把腌制的竹笋放入里( 坛子口密封)腌制1个月即可食用

22小时前

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这雨迹太悲 1星

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先将鲜嫩的竹笋去掉外皮，然后切成约1.5cm的小段，加入适量盐和温水，腌制一周左右，直至竹笋变软，再用清水冲洗干净，晾干备用。

这样腌制出的盐腌竹笋口感鲜嫩、爽脆、微咸微甜，非常适合用来煮汤、烧烤或拌凉菜等。

此外，也可以加入一些香料和调料如花椒、生姜、大料等，使其更加美味可口。

21小时前

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