韭菜花一定要把水晾干吗

制作韭菜花，不仅要把清洗完成后的水分晾干，还要把制作韭菜花后盛放的器具清洗干净、晾干，不然在后期的制作、发酵过程中，容易变质，产生细菌，造成韭菜花不能正常食用。制作韭菜花，一定不能有水，必须凉至清洗韭菜花的水分完全干透，才能进一步制作。

当然，不然腌出来的韭菜花会坏掉。

腌韭菜花的时候，首先一定要提前将韭菜花用清水淘洗干净，放在透气有孔的篦子或者淘米盆里，放置一段时间，直至韭菜花上的水分完全消失，再与辣椒苹果蒜末姜末等配料一起剁碎，注意配料也要晾干不能有生水，这样制作出来的韭菜花才可以长久放置，越久越好吃。

要是腌制韭菜花不用晾干水、淘洗干净就可以、但不要沾到油、因为腌制的时候要在无油的容器中、最后也需要放水。要是做韭花酱，需要晾干水份、因为不需要水.有水份的话不宜长时间保存、水份晾干做的韭花酱放冰箱冷藏一年都不会坏、我的回答有没有帮到你。

韭菜花一定要把水晾干。

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。关于韭菜的吃法我知道有这样几种。

一种是春韭，即杜甫《赠卫八处士》诗所说的“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”中的“春韭”。韭菜为春天头茬最好吃，及至夏天各种菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物，所以农村有“六月臭韭菜”之说。第二种为韭黄，冬季培育的韭菜，颜色浅黄，嫩而味美。宋人最爱食用这种菜，黄庭坚诗中有“韭菜照春盘，菰白媚秋菜”句，王千秋《点绛唇·春日》词还说：“韭黄犹短，玉指呵寒剪。”寒冬里剪韭黄的辛酸在诗人的笔下转换成了一幅美丽的图画。韭黄在今天仍然是冬季里的常见菜，只不过人们多不细究，往往与蒜苗混为一谈。第三种是韭白，又称韭苔，即韭菜的茎，嫩时可炒吃。第四种就是韭花。

是的一定要把水晾干的。我的经验，如果不晾干的话有一些水混在韭菜花里，韭菜花会发生霉变，放不了多少久就会坏掉不能吃了。即使加盐也没用，很快就会变质。我们自己加工也不加什么防腐剂之类的东西，要想好吃又安全，不要怕费力气，一定要做好准备工作，才能吃的放心，身体健康才最重要的吗。

韭菜花一定要把它晾干，。把采回来的韭菜花洗干净晾干之后，打成韭菜花酱加盐保存。

不能晾干，如果晾干了就作不成韭菜花了。