做酱牛肉放干辣椒的作用

多一些幸福 1个月前 已收到2个回答 举报

宣泄沉淪 2星

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做酱牛肉时放干辣椒是为了去腥提香,不用多放,一般的五六斤牛肉,放2到3个干小米椒就可以,这样做出来的牛肉不会有辣味儿,而且有淡淡的辣椒香味,不只是做酱牛肉,咱们炖其它的肉时,像炖鸡肉,猪肉都可以放一些小米辣来增加肉的香味。

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商定的爱情 3星

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放干辣椒起到调味增色功效

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