扯破紫香囊 3星
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用料
卤牛腱 一块
番茄 两个个
洋葱 中等大小半个,或小个头1个
葱 可有可无根
盐 适量
糖 适量
做法步骤
步骤 1
备菜:卤好的牛腱子切一口大小的小块,番茄切小块,洋葱切宽条,小葱切段
步骤 2
油锅下洋葱炒香,下番茄,加盐,炒到番茄棱角模糊,有汤汁,加水,煮开,加卤牛肉块,小火炖。我炖了差不多拖一遍地的功夫,十多分钟可能,汤汁比较浓稠,番茄炖到没有形状,牛肉块软烂,就差不多了。
步骤 3
出锅前加一点糖,如果番茄不够酸还可以加番茄酱,洒葱段,关火。
11小时前
回答问题
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