番茄炒卤牛肉的做法

歐羙式煽情 1个月前 已收到1个回答 举报

扯破紫香囊 3星

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用料

卤牛腱 一块

番茄 两个个

洋葱 中等大小半个,或小个头1个

葱 可有可无根

盐 适量

糖 适量

做法步骤

步骤 1

备菜:卤好的牛腱子切一口大小的小块,番茄切小块,洋葱切宽条,小葱切段

步骤 2

油锅下洋葱炒香,下番茄,加盐,炒到番茄棱角模糊,有汤汁,加水,煮开,加卤牛肉块,小火炖。我炖了差不多拖一遍地的功夫,十多分钟可能,汤汁比较浓稠,番茄炖到没有形状,牛肉块软烂,就差不多了。

步骤 3

出锅前加一点糖,如果番茄不够酸还可以加番茄酱,洒葱段,关火。

11小时前

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