椒盐小麻花烤箱

醉卧女人膝 14天前已收到2个回答举报

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牛奶 120克

鸡蛋 2个

盐 2克

油 80克

酵母 4克

面粉 700克

糖 60克

黑芝麻少许

香蕉两只

烤箱麻花的做法

除黑芝麻外，所有材料混合搅拌成团，发酵1小时

加入黑芝麻后再揉均匀

用压面机一档，擀成片，用刀裁成细长条，拧麻花。

摆入烤盘，刷蛋液。烤箱预热，170度中层，烤10分钟

翻面再刷蛋液，再烤10分钟即可。

11小时前

共回答了95个问题评论

用料：低筋面粉400克、高筋面粉200克、鸡蛋2个、糖50克－110克看自己喜爱的甜度酌量放糖、牛奶200克、盐5克、酵母3克、黄油40克。

过程：除黄油外所有材料揉至均匀，再放入黄油揉至起膜最好，揉好发酵至双倍大。等份分成30－40克的小面团，揉成长条，然后拧成麻花状，摆盘塑型，麻花表面刷一层牛奶，撒上芝麻或糖粉都可以。二次发酵一会更好，烤箱温度上下调制170度，约烤20－30分钟，具体看自家烤箱的脾气，表面焦黄就妥了。

9小时前

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