带皮豌豆角怎么做好吃

1、豌豆角头尾去掉，洗干净。

2、准备一个蒜头，把皮剥掉，敲碎。

3、开火，锅里放入30g油、3g盐，把锅烧热。

4、取30g蒜头放入油中，煎出蒜香。

5、倒入豌豆角，大火翻炒。

6、加入5g料酒，炒一会儿。

7、盖上锅盖，烧一分钟左右，继续炒。

8、关火，加入味精炒匀即可。

1、豌豆角清炒也很好吃，平时炒制时需要准备豌豆角五百克，蒜一头，葱适量，食用盐和食用油各适量。

2、把准备好的豌豆角用清水洗净，然后再把它们切成细丝的样子，把大蒜去皮切成蒜末，葱切成葱花。

3、炒锅中放油以后加热，放入葱和蒜末炒香，然后把豌豆角丝入锅快速的翻炒，加入少量生抽和食用盐调味，炒到豌豆角全部入味，并变软以后加入鸡精提味，炒匀以后直接关火，取出装盘就能食用。

步骤 1

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剥豌豆，把皮和豆分开。剥皮的时候要把皮上面的硬壳剥下来，稍微有点麻烦，但为了吃嘛。

步骤 2

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从根部剥皮，其实也不难，把透明的那部分扔掉，留下肉肉的皮。太老的皮直接扔掉，只留下嫩的。

步骤 3

接下来就是常规动作，花椒爆油锅后把花椒粒拿出来扔掉。

步骤 4

放进豌豆粒，加少许白胡椒翻炒，然后放进少许热水稍微煮一下。看豆子本身是不是嫩，来决定煮的时间长短，不能太长，豆子会老。

步骤 5

差不多收汁后加入豌豆皮，翻炒一小会即可，皮很容易熟。再加盐味素，出锅。

步骤一:豌豆先用清水洗净。

步骤二:再把豌豆两角剪掉。

步骤三:洗净后捞出控水。

步骤四:准备好葱姜,花椒大茴适量。

带皮的豌豆角直接放水里煮着吃，好吃

两头剪开，洗干净，放水加少许盐和十三香煮熟，即可吃。