紫菜虾皮蛋花汤做法是怎样的

夜呐喊 1个月前 已收到1个回答 举报
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刺猬般防範 5星

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步骤/方式1

500ml清水煮开，加入撕碎的30克紫菜

步骤/方式2

加入一把10克虾皮，多少由自己喜好而定

步骤/方式3

煮开

步骤/方式4

1个鸡蛋打散，不用太多，鸡蛋液一定要打撒

散哦。

步骤/方式5

锅内煮开，关中小火沸腾的状态，缓慢平铺倒入鸡蛋液，像在汤面慢慢盖一层毯子一样，然后不要搅动这时候你可以把盛蛋液的碗洗了，时间正好差不多。

步骤/方式6

用筷子划散鸡蛋花，漂亮的云朵一样的鸡蛋花就成功啦，

步骤/方式7

加入5ml料酒、一勺生抽用来上色提味，5克盐，因为生抽有咸味哦。淋上5ml色拉油即可

21小时前

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