太过爱 4星
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北京松鹤楼饭店全家福暖锅,主要食材有河虾、咸鸡、咸肉、鹌鹑蛋、蛋饺、冬笋、大白菜、粉丝八种主材。制作方法上以鸡汤为汤底,选用两年以上农家土养走地鸡吊汤,汤色清澈。咸鸡、咸肉的加入使暖锅自带咸鲜味,搭配冬季的大白菜和冬笋,口味咸鲜,汤白汁浓,清香滑润,鲜味浓厚。菜品寓意:锅中的粉丝用绿豆粉丝,不易烂糊,粉丝银白细长,其寓意是常来常往,寄托亲人的思念之情。
几只金黄色的蛋饺,象征着金元宝,这种“饺子”是必须得吃的,放鹌鹑蛋在汤里,叫做团团圆圆。吃过之后相当的暖胃和御寒。
21小时前
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