面粉可以代替淀粉吗

僾嘚太绝对 1个月前已收到2个回答举报

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清风为伴 3星

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面粉不可以代替淀粉，因为面粉用来蒸馒头，烙饼，包饺子，蒸包子，擀面条来做主食，而淀粉就不是干这个的，它用于炒菜，做汤来沟芡用。

13小时前

帥到遲鈍 2星

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面粉不可以代替淀粉

淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，一般用来做汤，或者用来炒菜时勾芡，可以使汤粘稠，让色泽更亮，但是如果换成面粉，则会变成白色的面糊糊，起不到勾芡的效果。

11小时前

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