矢野愛子 4星
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1. 猪肉洗净,切成肉片,用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀,腌制片刻;
2. 青椒去蒂去籽,洗净后,切块;
3. 土豆去皮后,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水分备用;
4. 炒锅烧热后,倒入适量油烧热,转小火,放入花椒炒香;
5. 转大火,放入肉片翻炒至颜色发白;
6. 调入适量白糖,翻炒均匀;
7. 放入土豆,大火翻炒;倒入适量清水,盖上盖子,将土豆焖熟;
8. 调入适量生抽;
9. 放入青椒块翻炒;
10. 食材炒熟后,调入适量盐;
11. 调入适量鸡精,翻炒均匀,起锅。
21小时前
回答问题
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