舞舞则天 2星
共回答了75个问题采纳率:98.7% 评论
主料:猪肉150g、红菜苔250g。 辅料:大蒜、玉米油、白糖、食盐、酱油、鸡精。
食谱做法
1、猪瘦肉切片,红菜苔洗干净切段,大蒜切碎备用。
2、锅中放入少许玉米油,油热后放入肉片翻炒,待肉片炒熟后加入,大蒜碎炒香。
3、锅中加入少许酱油,炒上色,将苔菜放入锅中翻炒,然后加入少许白糖、食盐、鸡精调味,苔菜炒变色后就可以出锅了。
18小时前
夏末未央 1星
共回答了155个问题 评论
主料
红菜苔适量
方法/步骤
1.先把红菜苔洗干净,用手掰成一小节小节,晾干多余水分
2.切好大蒜末生姜末备用
3.锅里热油 然后放备好的大蒜末生姜末炸香
4.再趁热放入晾干水分的红菜苔翻炒一分钟
5.放适量盐,用勺推匀,用锅颠几下,起锅盛盘。
温馨提示:宜挑选断面没有白心,看起来是半透明的淡绿色,捏起来比较硬实,少叶,没开花的红菜苔,粗短的菜苔相对比较嫩。
16小时前
笑谈人生 2星
共回答了273个问题 评论
备齐原料:菜苔、红辣椒、蒜瓣,油,盐 适量
清炒菜苔的做法步骤
步骤
菜苔很嫩洗净控水后,用刀切下菜叶,留菜梗清炒,菜叶留作烧汤用。
红辣椒洗净去籽后切碎,蒜瓣剥去皮后切碎。
锅烧热,倒入油,待油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。
香辣味炒出后,加入菜苔梗翻炒。
大火爆炒几下,加入少量食盐。
加入少量十三香增添香味
大火翻炒几下,炒至菜苔梗断生,关火加入少量味精即可。
装盘上桌,口感脆嫩,一股清香,比纯碎的清炒菜苔要好吃和下饭哦!
13小时前
缺少信任度 2星
共回答了227个问题 评论
原料
红菜苔 (400克),
油 适量,
盐 适量,
大蒜 适量,
生抽 适量,
蚝油 适量,,
1/8 分步阅读
准备好所用食材。
2/8
把红菜苔大梗部分的皮去掉。
3/8
把红菜苔洗净,切长段,用淡盐水泡5分钟。
4/8
红菜苔控干水,大蒜切粒。
5/8
热油锅下蒜粒爆香。
6/8
把红菜苔下锅急火快炒,紧接着调入适量蚝油。
7/8
调入适量生抽。
8/8
加入盐大火炒至菜梗断生即可。
9小时前
傻傻滴 2星
共回答了64个问题 评论
1.红菜苔剥去根部老皮,去花连叶子一起掐成段,清洗干净后沥干水份
2.热锅上油,油热后下蒜末爆香
3.下入沥干水份的红菜苔,加少许白糖大火翻炒至断生后,加入盐调味,滴几滴醋炒匀
4.起锅前撒入鸡精提味即可
4小时前
回答问题
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