红烧汁的调配方法

智商卖萌期 1个月前 已收到1个回答 举报

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红烧汁配方:

配方:白芷5克,茴香2克,八角2克,香叶1克,丁香0.5克,当归2克,草果半个,肉豆蔻1.5克,高汤300克。

调料:骨味素1克,白糖3克,豆瓣酱25克,鸡精25克,葱、姜、干辣椒各4克,蒜头2.5克,老抽5ml,盐适量。

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