怎样炸河虾带壳好吃又脆

甜蜜的岁月 1个月前 已收到3个回答 举报
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訡殅緣未尽 1星

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1/7 河虾洗净

2/7 加鸡蛋，盐，五香粉，姜粉，蒜汁，酱油，料酒，面粉，淀粉

3/7 搅拌均匀

4/7 热锅下油，八成热

5/7 准备好一勺虾

6/7 放进油锅，炸到两面金黄，中小火炸，只要没有糊就尽量多炸一会儿，这样才酥脆

15小时前

49

永恒做七爷 3星

共回答了318个问题 评论

1、想要把带壳的虾炸至酥脆的话，我们就要先将这个虾清洗干净，再把它的须、角以及头部顶端的刺都剪掉，然后用牙签把位于它背部的虾线挑出来。

2、接着把处理好的虾和料酒、食盐、白胡椒粉、葱段、姜片倒入同一个容器中搅拌均匀，再用保鲜膜将虾密封起来放入冰箱中冷藏腌制一小时左右。

3、随后让腌制好的虾依次裹上面粉、蛋清、面包糠，再在油温为七成热的时候把虾倒入锅中炸，等虾被炸到黄色的时候j将它捞出来静置一会再复炸至金黄色即可。

13小时前

49

鱼人儿 3星

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放油锅炸，然后放大蒜，辣椒炒。

11小时前

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