大辣椒炒肉的家常做法

用料

大辣椒 4个

酱油 2汤勺

葱姜末 适量

猪肉 30克

蚝油 1勺

淀粉 1勺

做法步骤

步骤 1

大辣椒洗净，掰成小块

步骤 2

肉切薄片，用淀粉和蚝油腌制一下，这样炒的肉不硬

步骤 3

油热后加入葱姜末爆香，香味出来后加入腌好的肉，肉炒至变色后加入酱油，后加入辣椒一起炒，炒到变色后根据口味加盐调味

步骤 4

炒到自己喜欢的口感就做好了，开吃啦！

大辣椒2个

猪肉(肥瘦)300克

胡萝卜(红)100克

辅料

食盐2匙酱油适量葱适量姜2片蒜适量淀粉1匙

步骤1

准备葱、姜、蒜。

步骤2

大辣椒掰成小块。

步骤3

肉切片。

步骤4

胡萝卜切菱形备用。

步骤5

调一点淀粉，加入清水，用来勾芡。

步骤6

到油，下肉翻炒。

步骤7

加入葱、姜、蒜，炒制出香味儿。

步骤8

放入大辣椒翻炒。

步骤9

撒盐、倒入适量的酱油，味道好吃、颜色好看。

步骤10

倒入调制的淀粉汁，出锅！

1、主料：里脊200g；红椒2个。辅料：香菜两棵；蒜三瓣，调料：盐少许；酱油适量；辣椒粉一小勺。

、蒜切片、香菜切段、肉切丝、红椒切丝。3、锅烧油，放入肉丝煸炒。

4、进行调味：放盐、酱油。5、放入辣椒粉。放入红椒丝翻炒。

6、放入蒜片和香菜。出锅时候。放一点点的鸡精。

熟黄豆100克 洋葱丝50克 干红椒丝5克 海鲜酱10克 生抽15克 蚝油5克 葱姜蒜粒20克 鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量

制法：

1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。

主料：

猪瘦肉200克、青菜椒1个、盐适量、料酒适量、淀粉适量

步骤

1.准备食材

2.青椒洗净去籽切块，猪肉切薄片加料酒，盐，淀粉抓匀

3.炒锅烧干下油烧热后下猪肉翻炒一下

4.倒入青椒翻炒至青椒变色

5.放盐调味，加少许水烧开既可

6.味道绝对嘎嘎以嘎斯

主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克，盐适量。

制作步骤

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。