羊肚菌要煮多长时间才可以吃

凉城惜暖玉 1个月前 已收到3个回答 举报
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与情無染 1星

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10—15分钟左右。如果是新鲜的羊肚菌炖10—15分钟，因为其中含有较多的水分，质地相对比较嫩，煲的时候的时间比较少就能锁住它的鲜味，如果时间过长了，那么就煲烂了，口味就会很差。羊肚菌是一种非常珍贵的食用菌，不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。

3小时前

26

不得不掉 1星

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羊肚菌要煮15分钟才可以吃。

羊肚菌盛产新疆地区，营养丰富，尤其是氨基酸的种类与含量特别丰富，远远高于一般菌菇类，烹制方法很普通，一般的新鲜的羊肚菌只需要煮15分钟就可以了。

1小时前

7

情殇梨花落 1星

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羊肚菌要煮15分钟才能吃。

如果是新鲜羊肚菌熬汤，一般只需煮15分钟左右，因为新鲜的羊肚菌，味道更鲜美一点，用更少的时间煲，如果时间过长，那么就会锅里烂掉，味道也不好。如羊肚菌泡发后建议煲汤煮约一小时，因为晒干的菌味稍浓些，还需煲较长的时间才能使其口感和营养价值得到充分发挥。

22小时前

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