小憨包 1星
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主料:冬瓜400g,熟花生米50g,芝麻酱20g。
辅料:油适量,盐4g,红油5g,鸡精1g,白糖2g ,橙子汁5ml。
步骤
1.材料准备好。
2.做法:将冬瓜去皮去瓤。
3.切成薄片。
4.放在开水锅中煮至8成熟取出。
5.放入冷开水,泡一会儿,这样冬瓜更加脆。
6.把冬瓜片装在盘里。
7.把白糖,芝麻酱,鸡精,盐好橙汁调成汁,倒在冬瓜条上 ,撒上熟花生米,再加点红油就好了。
11小时前
你忘了回忆 4星
共回答了490个问题 评论
步骤 1
冬瓜去皮切片,水烧开入冬瓜焯水2~3分钟,根据切片薄厚调整时长。
步骤 2
焯水后捞出过凉水,凉透摆盘。(有一颗小青菜我就一块焯水摆盘了)
步骤 3
炒锅放少许油,小火炒蒜末至微黄,炒出蒜香味儿,关火倒入豉油、生抽、陈醋,加少许盐。喜欢吃辣的朋友也可以加米椒,根据自己的喜好添加调味料。
步骤 4
浇汁,完成。夏季也可放冰箱冷藏几分钟更加爽口
9小时前
回答问题
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