稀米饭的做法米水比例

钓鱼圣兽 1个月前已收到3个回答举报

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稀米饭是一道口感软糯、营养丰富的传统中国美食，米水比例的掌握是制作稀米饭的关键。以下是稀米饭的做法和米水比例：

材料：

- 糯米500克

- 清水适量

制作方法：

1. 将糯米淘洗干净，浸泡在清水中30分钟左右，让糯米吸足水分。

2. 将浸泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的清水，米水比例一般为1:1.2至1:1.5。

3. 按下电饭煲的煮饭键，等待煮饭完成。

4. 煮好的稀米饭可以根据个人口味加入适量的盐或者糖，搅拌均匀即可食用。

需要注意的是，米水比例的掌握要根据糯米的品种和水质来确定，一般来说，糯米品质较好的话，米水比例可以适当减少，以保证稀米饭的口感软糯。另外，煮稀米饭时要注意火候，避免煮干或者过水，以保证稀米饭的口感和营养价值。

5小时前

共回答了199个问题评论

做粥一般水和大米的比例是4：1

水和米的比例为1：1比较合适，即一碗米一碗水，建议用配量杯掌握米和水的比例，煮米饭如果米和水用1：1.5以上的比例，通常饭会变得很稀。根据个人情况具体调整，喜欢吃硬一点的米饭就少加点水，喜欢吃软一点的米饭就多加点水。

3小时前

共回答了462个问题评论

1、一般而言1杯米约需加入6～8 杯水，可根据个人喜好调配。

2、米1杯：水6杯；这样煮出的稀饭米汤较少。

3、米1杯：水8杯；煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。

1小时前

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