虾怎么做好吃家常做法

仨公主 1个月前 已收到2个回答 举报
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不会阻止风 2星

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【食材】：

虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖

【做法】：

1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻

2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油，再倒少许生抽

3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香

1小时前

30

我的掌纹 3星

共回答了31个问题 评论

直接放锅里煮开煮熟，然后蘸酱油吃。

21小时前

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