虾皮炒萝卜丝的家常做法

用料：白萝卜半根，虾皮2勺，小香葱10根，盐，白糖，植物油，香油各适量

步骤：

1、白萝卜洗净刨成丝用盐腌制一下挤干水分。

2、热锅放油将虾皮煸炒出香味然后放萝卜丝翻炒加盐，糖调味。

3、待萝卜丝变软撒上葱花翻炒几下即可出锅。

主料

萝卜1根，虾皮手抓1把

辅料

盐1/3茶匙，鸡粉1/2茶匙，葱2根，姜1小块，油1大匙

做法步骤：

1. 白萝卜去皮切丝。

2. 葱切小段，姜切片

3. 虾皮用水冲洗一下。

4. 热油锅，把姜和葱白爆香。

5. 放入萝卜丝和虾皮炒匀，撒少许水煮至萝卜透明。

6. 放盐和鸡粉调味。

7. 放入葱段炒匀即可。

选用青萝卜切成丝清洗一下备用，虾皮选用大白虾皮，锅里放油烧热下葱花蒜米爆香放入虾皮一起炒香在放入萝卜丝翻炒放精盐味精，少量的味达美进行调味，炒均炒透。

第1步、将食材准备好

第2步、白萝卜洗净切丝，葱花切小粒

第3步、粉丝放入沸水中浸泡

第4步、浸泡至软熟

第5步、将浸泡好的粉丝放在凉水中泡着，防止粘连

第6步、锅中加油烧热，放入葱花爆香

第7步、将白萝卜丝放入翻炒

第8步、炒至8成熟时加入粉丝翻炒均匀

第9步、加入虾皮、食盐、味极鲜炒熟即可

先把萝卜削去皮，然后切成细丝，把虾皮炒熟之后将萝卜丝放进去，加入适当的干辣椒，花椒炒断生之后放入生抽老抽，蚝油，味极鲜和盐调味撒上葱花即可。