海带炖粉条的家常做法

把海带泡开洗净切丝（稍宽）待用，粉条用水泡一下，海带炖粉条要想好吃，一定要加五花肉，五花肉切薄片腌制（淀粉、盐、花椒粉、姜丝），热锅加油，加花椒、八角，变黄后捞出，加五花肉翻炒，加葱花、姜片，肉六成熟的时候加适量的水，水开后加海带丝、粉条，可根据自己的口味加一些白菜，炖二十分钟即可。

把海带用温水泡开，冲洗干净，切或1厘米宽的条

五花肉切成2厘米厚的片，下锅煸出少量猪油，加水，盐，老抽，花椒，干辣椒，下海带条，炖20分钟，放粉条炖1o分钟，放鸡精，胡椒粉出锅。

用料

白菜8片，粉条1把，五花肉200克，八角1个，盐5克，酱油2勺，海带一大片

做法步骤

步骤 1

猪肉切片，白菜切块，海带切块，粉条用温水泡软。

步骤 2

锅里倒油，把猪肉炒熟。

步骤 3

下白菜，看着一大锅，其实炒一会就缩水了

步骤 4

倒酱油，加盐（加盐是让白菜快速脱水）

步骤 6

加泡好的粉条。

步骤 7

加葱蒜辣椒

步骤 8

为了防止粉条粘锅，就把粉条铺在最上层就好，不需要翻，白菜在底下就不会粘啦

步骤 9

加海带

步骤 10

这时锅里有很多白菜出的水，把锅盖盖上，开小火，直到把水焖干（不用特别干，可以留点菜汤）

步骤 11

然后加点麻辣鲜，香油，翻炒均匀，装盘即可

买回来的海带清洗干净，切成短小细些的条，粉条清水泡一下，锅内放油，然后放两粒八角桂皮和少许花椒，爱吃辣椒的也可放些辣椒爆香捞出，然后放入葱姜蒜随后放入豆瓣酱，炒香后倒入切好的海带丝翻炒一会，放入高汤，炖一会快熟时放入泡过的粉条放入少许盐炖熟后顿火淋上香菜香油出锅。