牛肉炒笋瓜怎么做好吃

用唇语说爱 1个月前 已收到1个回答 举报
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清醒是犯规 1星

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主料

牛肉

120g

笋瓜

1个

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

生粉

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

大蒜

2瓣

生抽

适量

步骤

1.将牛肉清洗干净，切薄片。

2.加入生粉、生抽、胡椒粉、盐、料酒、姜丝。

3.拌匀，腌20分钟左右。

4.将笋瓜洗干净。

5.将笋瓜去皮。

6.将去皮的笋瓜切滚刀块，将大蒜剁碎，备用。

7.热锅，倒油，待油温6成热时加姜丝，炒出香味，加入牛肉，爆炒至7成熟，盛出。

8.锅里加油，加入蒜蓉，炒出香味。

9.加入笋瓜，翻炒，加入少许水，中小火焖3分钟左右。

10.加入炒好的牛肉，翻炒均匀即可。

12小时前

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