苤蓝和卜留克哪个好吃

一条糖醋鱼 1个月前 已收到1个回答 举报

菇凉爱先森 1星

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卜留克好吃

卜留克其实是芜菁甘蓝的别称,芜菁甘蓝也是芸薹属的野甘蓝和也芸薹杂交的植物的根茎,在东北称为的卜留克是俄语翻译过来,有美味佳肴的意思。

卜留克的颜色也是以绿白为主,形状圆一些,与苤蓝的区别在于卜留克的可食用的根茎一般地上一半地下一半,而苤蓝块状茎基本是长在地上的。

卜留克的口感与苤蓝有相似之处,腌制出来的卜留克咸菜也清爽美味,比苤蓝质地更细嫩一些

16小时前

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