炝炒莲白的家常做法

曾经冭羙 3年前 已收到3个回答 举报
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流离的眼泪 1星

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原料：莲白菜500克，干川椒、花椒、陈醋、白糖、精盐、鸡精各适量，葱、姜、蒜少许。

详细步骤：

1、先把它切成小片状（约5cm）。

2、碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用。

3、把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出。

4、锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出。

5、锅内放油，爆香花椒和辣椒，浇在莲白上面就行了。

1小时前

39

奇葩一枚 1星

共回答了136个问题 评论

原料：

包心菜1个

干辣椒5个

干花椒粒适量

姜蒜末适量

油适量

盐适量

鸡精少许

做法：

1

先把整个白菜外面清洗干净，然后把它分成一片一片再洗两次，然后把它们都撕成大小适中的小块。

2

洗五个干辣椒 切成小段，放适量花椒粒，姜蒜切末。

3

锅内放适量的油，待油热后放入辣椒花椒炸一下

4

辣椒花椒炸了立马放白菜翻炒，放盐。

5

大约炒了两到三分钟，放姜蒜末 鸡精。

6

放入佐料翻炒几下就可以关火出锅了

21小时前

21

人戏潮 2星

共回答了27个问题 评论

1· 将莲白洗净。

2· 切成小方块。

3· 姜，蒜剁碎。小米椒和葱切成小粒。

4· 把锅烧热。

5· 倒入油，当油烧热后先将小米椒倒入锅中翻炒，再将葱姜蒜倒入并快速倒入莲白。

6· 当莲白断生后放入适量鸡精，味精，盐。翻炒入味后起锅。

18小时前

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