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五分钟左右。
一般在水煮开后再煮个三到五分钟就可以了,如果对时间把握不定,还有个窍门就是观察蚬子是否已经开口,如果开口了的话那就证明蚬子已经被煮熟了,这也是判断贝壳类食物是否被煮熟的一个通用方法。
蚬子因为肉本身就比较鲜嫩,所以烹煮的时间不需要太长,小一点的蚬子三分钟即可,大一点也只需要五分钟,如果时间长了,那么煮出来的蚬子会比较老,肉也没那么Q弹了,所以一定要严格把控好时间,不能煮太久。当然,太短了肯定也是不行的,因为这种食物本身就会有较多的细菌,如果没煮熟就吃的话可能会引起身体的不适。
13小时前
默契旳愛 3星
共回答了341个问题 评论
煮5分钟就可以了。。。
11小时前
回答问题
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