炒面筋的家常做法

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1、材料：面筋300克，尖椒200克，葱20克，姜20克。

2、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。尖椒洗干净，切丝。

3、锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。

4、倒入尖椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。

5、然后加点鸡精就可以起锅了。

17小时前

共回答了191个问题评论

一、材料

面筋、食用油、生姜、酱油、卤水汁、八角、白糖

二、做法

1、面筋切块，热锅冷油

2、加入生姜和八角小火翻炒出香味，加入面筋翻炒一下

3、加入酱油翻炒上色，加入适量的卤水汁，加水没过面筋

4、大火煮开后转中火炖20分钟

5、最后再加半勺左右的白糖即可出锅

15小时前

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炒面筋是一道菜品，制作原料有面筋、油、盐等。

青椒洗净切成条，面筋撕成条，洗净，挤干水分，锅烧热，放油，比平时做菜要多一点，下面筋，不要翻炒，让面筋煎一会，再翻。

煎至金黄，下青椒翻炒，放入生抽、醋、糖、盐、少许水，翻炒出锅。

面筋下锅之前一定要挤干水分，还要把锅烧热，不然会粘锅。

将青椒洗净切丝，面筋切丝，大蒜头切片，红辣椒切断，将大蒜头、红辣椒放入油锅中翻炒出味。

将面筋倒入锅中翻炒，倒入适量生抽，倒入醋，糖，糖醋的比例一定要控制好，将面经翻炒至调料入味，翻炒至全熟，加入适量的鸡精就可以了。

12小时前

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