葬花凋零 2星
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牛肉买回来。浸泡三个小时以后凉水下锅把肉焯一下捞出,从新起锅把牛肉放里加上姜加大料生油老抽料酒冰糖和山楂炖2个小时就可以了
6小时前
几处人烟 2星
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牛肉提前冷水加料酒,葱姜蒜焯水放入锅中,加足量的水,小火慢炖,3到5个小时,再加调味料这样炖出来的排骨就不会柴了
用料:牛肋排350g、干黑木耳1把、大白菜150克、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。
1、将排骨在沸水中飞水,洗净血沫。
2、排骨放入锅中,倒入适量清水,加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。
3、白菜洗净切成长段,黑木耳提前泡发洗净。
4、先放入黑木耳和白菜梗煮一会,再放入大白菜叶子煮熟(喜欢大白菜软烂一点的可以多煮一会儿)。
5、最后根据个人口味放盐和胡椒粉调味即可。
6,美味又好吃的清炖排骨不柴完成开吃了。
4小时前
冷傲爹 3星
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如果家中没有高压锅,想把牛肉炖烂,那么可以把牛肉放在电饭煲中,多炖煮一些时间,炖煮差不多高压锅所需的两倍的时间,也能够很好的把牛肉炖烂,或者是在煮牛肉之前。捶打一下牛肉也能够很好的炖烂。
1小时前
回答问题
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