没有高压锅怎么能把牛肉炖烂

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牛肉买回来。浸泡三个小时以后凉水下锅把肉焯一下捞出，从新起锅把牛肉放里加上姜加大料生油老抽料酒冰糖和山楂炖2个小时就可以了

11小时前

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牛肉提前冷水加料酒，葱姜蒜焯水放入锅中，加足量的水，小火慢炖，3到5个小时，再加调味料这样炖出来的排骨就不会柴了

用料：牛肋排350g、干黑木耳1把、大白菜150克、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

1、将排骨在沸水中飞水，洗净血沫。

2、排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱节、料酒煮至排骨熟软。

3、白菜洗净切成长段，黑木耳提前泡发洗净。

4、先放入黑木耳和白菜梗煮一会，再放入大白菜叶子煮熟（喜欢大白菜软烂一点的可以多煮一会儿）。

5、最后根据个人口味放盐和胡椒粉调味即可。

6，美味又好吃的清炖排骨不柴完成开吃了。

9小时前

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如果家中没有高压锅，想把牛肉炖烂，那么可以把牛肉放在电饭煲中，多炖煮一些时间，炖煮差不多高压锅所需的两倍的时间，也能够很好的把牛肉炖烂，或者是在煮牛肉之前。捶打一下牛肉也能够很好的炖烂。

6小时前

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