繁星妙恋 2星
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鳊鱼
1、鳊鱼洗净沥干,在两边的鱼背上斜划两到三刀,葱挽结,姜切片,蒜切片。
2、用生姜擦锅,热六成油,鳊鱼煎至两面金黄。
3、往煎好的鱼上淋上料酒,加入酱油、糖、鸡精,倒水没过鱼身。
4、加入葱、姜、蒜,大火烧开后,盖上盖,烧至汤汁浓稠,起锅撒葱花即可。
21小时前
烈日情歌 3星
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1.草鱼
草鱼便宜又好吃,但是选择草鱼的时候,建议做成红烧鱼块,会更好吃。每个人在处理草鱼时都需要更加小心。这是因为草鱼的腥味会比较重。在处理的过程中,内脏、鱼鳞和鱼腥味必须完全去除,切成鱼块后,必须放上切刀,这样才会充分入味。
2.鲫鱼
鲫鱼的营养价值非常高,味道甘甜,而且容易买到,非常适合做红烧鱼。大家都在煮红烧鲫鱼,整条鱼可以直接在锅里炸,但是一定要小火或者中火,这样鲫鱼才能漂亮
19小时前
適傷哏堔 2星
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红烧鱼需要用鲤鱼、鲤鱼等才好吃。不过具体还得看个人的爱好。比如东北人爱吃红烧大鲤鱼,而有些人爱吃红烧带鱼,有些人爱吃红烧鲫鱼。
16小时前
回答问题
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