怕寂寞 2星
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玉米颜色的变化原因有二:1高温加热让其褪色,但色泽不会有太大的出入。
2玉米中的淀粉遇碘起反应,淀粉是一种植物多糖,由直链淀粉及支链淀粉两部分组成。支链淀粉遇碘反应颜色或蓝、或黄、或白,煮玉米时绝不会加碘。碘有可能来之我食用的加碘盐。
21小时前
绝对殇 3星
共回答了358个问题 评论
这个不太可能 。如果玉米生的时候 是黄色的 那么煮熟了 也应该是黄色的 。我们现在在市场上能看到的玉米颜色包括白色 黄色 花色 紫色几种颜色 这些颜色并不会因为生熟而发生太大的变化 。一般情况下 这些颜色在煮完了之后 都会有一些褪色 ,一种白色的最严重 蜕变成了一种乳白色 。
19小时前
回答问题
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