半番鸭能做烧鸭吗

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半番鸭也能做烧鸭，只是味道与全番鸭不同。

全番鸭肉质比较细嫩，吃起来没有普通番鸭的那种柴的感觉；而半番鸭更适合用来炖汤或者焖煮着吃，肉质比较老，红烧一般选半番鸭比较好

全番鸭是正宗的番鸭，而半番鸭是公番鸭与母家鸭杂交产生的后代。

11小时前

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