姜波驴打滚家常做法

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所需食材：黄豆、花生共200克，黄豆稍微多一点，195克糯米粉、45克土豆淀粉，50克玉米油、35克白糖、230克牛奶

第一步：将黄豆和花生清洗干净，沥干水分。然后倒入锅中，小火慢炒，炒熟、炒出香味

第二步：准备皮子，195克糯米粉、45克土豆淀粉，50克玉米油、35克白糖、230克牛奶，把所有食材都放到糯米粉大碗中，搅成无疙瘩的面糊，多搅拌一会更好

第三步：面糊放到正方形盘子里，上锅蒸25分钟蒸熟

第四步：蒸面糊的时间把豆子、花生放入破壁机打成粉，过筛一下，这样口感更加细腻

第五步：冰箱里冷冻保存的豆沙，拿出来再次炒软备用

第六步：豆粉铺好，把糕取出放在豆粉上，两面都沾上豆粉，擀薄擀均匀。抹上豆沙馅，抹平、卷起、卷紧

第七步：切成均等的小块，放入盘中

13小时前

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1、糯米粉中慢慢加入水，和成面团。很粘，建议带手套；

2、在盘子上抹油，把面团放在上面，大火蒸20分钟；

3、另外取糯米粉用小火炒至微黄色，有黄豆面就用黄豆面；

4、炒熟的糯米粉先铺一层在垫子上；

5、蒸熟的糯米团放在上面；

6、在糯米团上面再撒一层熟糯米粉或黄豆面；

7、擀成薄片，铺上一层豆沙馅；

8、卷起来，要卷紧；

9、用刀切成小段即可。

11小时前

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