剩油饼太硬该怎么做才好吃

爺人戏剧生 3个月前已收到3个回答举报

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材料：米饭1碗，油饼适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量。

做法：

1、剩油饼切成小块。

2、锅内不用放油，把锅烧热，改小火，下切碎的油饼，不停翻炒。

3、放入米饭翻炒，注意不要糊锅，然后放些孜然和辣椒粉，出锅前放入适量的盐即可

16小时前

共回答了273个问题评论

1、剩的油饼可以做成鸡蛋炒饼，将剩下的油饼摊开竖切成长条状，长条宽度任意，之后将杭椒洗净并去掉根部和籽，再用刀斜切成小片。

2、将鸡蛋打入碗中并搅散，锅内倒油中火烧热后，倒入鸡蛋液煎至两面凝固，再用铲子将煎好的鸡蛋铲碎，之后放入杭椒翻炒片刻。

3、往锅内加入海鲜酱油、蚝油翻炒均匀，再把切好的油饼倒入锅内翻炒均匀，最后加入少量清水并翻炒至水分蒸发即可出锅。

14小时前

共回答了94个问题评论

剩的油饼太硬了，不好吃，这个时候我们可以选择把油饼放入锅内去蒸一下，这样蒸出来要软一点，口感要好吃一点，还有就是可以选择用油煎一下也行

11小时前

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