粉渣家常做法

叛逆进行式 3个月前 已收到2个回答 举报
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米粉1份、鸡蛋1个、包菜适量、食用盐适量、味精适量、生抽适量、剁辣椒一小勺。

做法：

1、热油后，把鸡蛋打入锅内，迅速搅散；

2、然后将洗好切好的包菜放入锅内翻炒；

3、等包菜炒软后放入米粉，然后不停翻炒，让它受热均匀。直到米粉有7、8成熟；

4、炒到8成熟左右后，然后放入盐，味精，生抽，剁辣椒；

5、所有调料放完后，再继续翻炒2分钟使调味均匀，即可出锅。

4小时前

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怀念勇気 4星

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粉渣炒大葱做法：

准备材料：粉渣300克、大葱1根、大蒜6瓣、老抽1茶勺、盐0.5茶勺、水2汤勺、食用油适量、花椒1克、八角1个制作步骤：1、准备材料。2、粉渣切成薄片。3、大葱切丝，蒜瓣切末。4、平底锅里油热后，放入花椒和八角煸出香味，然后捞出扔掉。5、放进粉渣，小火煎至下面透明变色再翻面煎。6、放进粉渣，小火煎至下面透明变色再翻面煎。7、小碗里放进老抽和盐，加入两汤勺水调和均匀，倒进锅里翻炒。8、汤汁收干后，放入蒜末拌匀出锅。

2小时前

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