洋参和什么搭配煲汤好

1 洋参和鸽肉搭配煲汤好。
2 因为鸽肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够滋补身体，和洋参的滋补效果相得益彰。
3 如果你不喜欢鸽肉，也可以尝试其他的搭配，比如瘦肉、骨头、鱼头等，都可以达到不同的滋补效果。

搭配鸡煲汤

将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。

鸡洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。起锅前放入少许盐调味即可。

排骨

西洋参片3-5克、排骨2根（300克左右）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚

做法：

1、排骨提前请肉铺剁成小块，枸杞、桂圆肉、红枣提前泡软待用。

2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫，

3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，加入枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。

4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。

5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。

一般和母鸡或者是乌鸡煲汤效果比较好，煲汤的时候先将鸡提前焯水，然后放在砂锅内加葱段和姜片，大枣并加开水，西洋参洗干净以后可以直接放在国内，同时进行炖煮，调味的时候适当放一点点食用盐或胡椒粉就可以

洋参具有清热润肺、增强免疫力等功效，搭配什么材料煲汤呢？

我觉得，搭配枸杞、淮山、鸡肉等食材能够一定程度上提高养分吸收、增强体质等功效。其中，枸杞是滋阴补肾良品，淮山就是补血补肺食材，此外，鸡肉无论是对增强体质、抗衰老等都有一定的效果，且口感鲜美，与洋参煲汤非常匹配。

1 洋参可以和鸡肉一起煲汤，效果很好。
2 洋参和鸡肉都是补气血的好食材，搭配在一起可以更好地发挥功效。
3 如果喜欢清淡口味，也可以加入红枣、枸杞等食材一起煲汤，味道也很美味。